Pisang Pasir Saus Coklat ala Chef Yohanes Eka Chandra

pisang pasir coklat ala YCE

Pisang merupakan buah yang kerap dijadikan sebagai bahan untuk mengolah makanan kecil. Yang paling sederhana dan paling familiar adalah pisang goreng. Namun, sebenarnya banyak sekali olahan pisang lainnya seperti pisang pasir saus coklat yang akan dibagikan oleh chef Yohanes Eka Chandra kali ini. Pada edisi ini, chef Yohanes Eka Chandra akan memberikan tips dan resep untuk membuat makanan pisang pasir saus coklat . Berikut adalah bahan dan cara membuatnya.

 

Bahan:

– 7 buah pisang uli

– Dark cooking chocolate, lelehkan

 

Bahan balutan :

4 sdm tepung terigu serbaguna

3 sdm santan kental instant

25 ml air dingin/es

1 sdt gula pasir berbutir halus

seujung sdt garam halus

seujung sdt vanili bubuk

Minyak sayur untuk menggoreng

Tepung panko orange (tepung panir/roti kasar)

 

Cara membuat:

– Pertama-tama kupas pisang dari kulitnya, kemudian pipihkan dengan menggunakan sendok kayu

– Buatlah adonan yang terbuat dari tepung terigu, santan kental, 2 ml air dingin, gula pasir, garam, dan vanili bubuk

– Setelah adonan siap, masukkan pisang dalam adonan tersebut kemudian balur dengan tepung panir yang telah disiapkan dalam sebuah wadah

– Kemudian goreng pisang yang telah dibalut tepung terigu dan dibalur dengan tepung panir dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api yang kecil

– Setelah warna pisang tersebut kecoklatan, Anda dapat langsung mengangkat dan tiriskan

– Selain itu sajikan pisang yang sudah matang dan cocol dengan dark coklat yang sudah dilelehkan

yohanes chandra ekajaya pisang pasir coklat enak

Ya, itulah resep sedehana untuk membuat pisang pasir saus coklat ala Chef Yohanes Eka Chandra. Makanan ini cocok disantap ketika masih panas dan disajikan bersama secangkir teh atau coklat panas. Selain itu, pisang pasir saus coklat juga dapat dijadikan sebagai hidangan untuk para kerabat yang tengah mampir ke rumah Anda. Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *